Puuro on pop

Vaikka aamiaisen syömisen kanssa olen käynyt pitkään juupas - eipäs taistelua, tiedän sen olevan tärkeä aloitus päivälle. Puuro aamupalalla ei ole ollut se kaikkein mieluisin vaihtoehto aamupalalleni, siksi osallistuinkin mielelläni Helsingin Myllyn järjestämään Puuro on pop - blogihaasteeseen. Haasteessa saimme käyttöön Myllärin Luomu Isoja Täysjyväkaurahiutaleita, ja niistä sitten oli tarkoitus keksiä oma puuro.

Omaan puurooni halusin jotain sellaista, mitä ei ole itsekään tullut kokeiltua. Hetken funtsailun jälkeen päädyin puuroon, joka koostuu seuraavista aineksista:

 

♥ Myllärin Isoja Täysjyväkaurahiutaleita

♥ Kaurajuomaa

♥ Hasselpähkinöitä

♥ Suolaa

♥ Granaattiomenan siemeniä

♥ Hunajaa

 

Keitin puuron kaurajuomaan ja siihen sekaan suola sekä hasselpähkinää rouheena. Valmiin puuron päälle granaattiomenan siemeniä, hasselpähkinää sekä hunajaa.

Tällä lähti mukavasti päivä käyntiin. :)

p.s. Tämän haasteen vuoksi lipsuin yhden kerran sokeriton syyskuu - haasteesta. ;)

Hellepäivän kevyt herkku

Voihan helteiden helteet. Nämä on pullukalle mukavia päiviä. ;) En kyllä valita, kohta on taas kylmää ja pimeää. Hellepäivän viilennykseksi tein muutaman mehujäätelön. Tai mehu ja mehu, vaikkei näihin mehua edes tullut. :)

 

 

Lidlistä löysin pakastealtaasta paketin tuommoisia hedelmäkuutioita. Smoothieta varten ne ostin mutta tulipa mieleen testata niitä mehujäänäkin. Laitoin siis tosiaan noihin muotteihin noita hedelmiä ja vadelman makuista vissyä. Jokin light - mehukin kävisi varmasti tosi hyvin. Tai mehukeitto.

Mielenkiintoinen sekoitus eri hedelmiä (mm. kookosta, mangoa, vadelmaa, mustikkaa..) oli tuossa paketissa. Ihan hyviä ja viilentäviä valmiista tuotoksista tuli. Aavistuksen kirpeitä, ehkä sokerilla korjattavissa, mutta eihän kaiken aina tarvitse olla ällömakeaa. :)

 

Mitä kaikkea näihin voisikaan laittaa? Vinkkejä? :)

 

Seuraa blogia Facebookissa, bloggerissa, blogilistalla ja bloglovin'issa.

 

Terveellisempi iltapala ja uusi Fit Laihdu!

Piiitkästä aikaa jotain terveellisempää iltapalaa. Tai ylipäätään mitään terveellisempää. ;) Teki mieli maistaa tuota maapähkinälevitettä. Ja hyvää oli vaikka sokeritonta onkin. Jos oikein makeaa tekee mieli niin tulisikohan tuosta pienellä tujauksella makeutusainetta hurjanherkullistaherkkua. :D Onko kukaan kokeillut?

Eli ainekset oli simppelisti: turkkilaista kevytjugurttia, banaania, kiiwiä ja teelusikallinen maapähkinälevitettä.

En voi moittia makua, kyllä oli erittäin käypä vaihtoehto kaikelle muulle sokeriselle ja epäterveelliselle valinnalle. :)

 

Kaupassa taas tarttui mukaan tsemppari- ja motivaatiolukemista. Uusin Fitin Laihdu! - lehti oli ilmestynyt. Mielenkiintoisia juttuja oli taas lehti pullollaan.

Olipa muuten yllätys löytää hieman tutulle vaikuttava blogi lehden sivuilta. ;)

Huomenna taas painoa, ruokaa ja ehkäpä jotain arvonnan poikastakin olisi tässä tulossa piakkoin. :)

Uunipaisti ja uunijuurekset

Pyhäpäivän paremmat herkut. :) Ajattelinpa nyt tosiaan pyhän kunniaksi tehdä oikeaa ruokaa. Hyvää ruokaa mutta samalla ruokaa, jota painoa pudottavakin voi syödä. Oikealla ruualla tarkoitan ruokaa, jota ei ole haettu pikaruokapaikasta. :)

 

Liha oli kimpale naudan sisäpaistia ja lisukkeeksi valmispussi uunijuureksia.

 Lihaan otin värin pannulta ja sitten uuniin. Paketin kyljestä katsoin ohjeen.

Kun kypsyys miellytti, laitoin vielä vetäytymään folioon. Itse tykkään medium - kypsyydestä.

Juurekset laitoin samaan vuokaan, jossa lihan paistoin. Juurekset saavat hyvää lisämakua lihasta tulleesta nesteestä. :)

Voin sanoa, että maistui. :) Todella helpolla valmistui (ainakin itselle) vähän parempi sapuska. Lihaa oli sen verran isompi palanen, että tätä sitten syödään muutaman kerran tällä viikolla. Mutta lihan ystävänä tämä ei haittaa ollenkaan. ;)

 

Nam Nam!

Munakasmuffinssi - Muffinssimunakas

Mikälie tämän ruuan oikeaoppinen nimi olisi. :) No mutta joo, huomasin että jääkaapin sisältö alkaa vanhenemaan, joten jotain niistä piti keksiä. Ensimmäisenä tuli mieleen munakas, mutta paistinpannu pesussa.. Otinkin sitten vielä korkkaamattoman muffinssivuoan käyttöön.

 

Munakas on siinä mielessä hyvä ruoka, että siihen pystyy laittamaan lähestulkoon mitä vain. Hyvä jääkaapin tyhjennysruoka. :) Ja aineksista riippuen, ihan kevytkin.

Omiin muffinsseihin laitoin:

 

★ Kananmunia 3 kpl

★ Kinkkukuutioita 50 g

★ Salaattijuustokuutioita 20 g

★ Paprikaa

★ Mausteita

★ Basilikaa

 

Uuni 175 °C ja noin 20 min.

Suosittelen käyttämään ruususuolaa. Omaan makuuni ei ole niin "suolainen" ja kuten purkissakin kerrotaan, tuo mielestäni maut paremmin esiin.

Tästä määrästä aineksia tuli viisi muffinssia. Ei kannata laittaa taikinaa massaa ihan piripintaan asti koska hieman nousevat uunissa. 

Munakkaallehan se maistui. ;) Mikähän siinä on, että erilainen ulkomuoto saa ruuan maistumaan paremmalle. Itse ainakin syön myös silmilläni, ja ihan arkisiakin ruokia voi tuunailla uuteen uskoo jo pelkästään panostamalla ulkonäköön.

 

Onko tuttu juttu munakas tässä muodossa? :)

Laihduttajan piparirahka

Pipareita siellä, torttuja täällä. Kyllä taas ruokakaupoissa hyllyt notkuu monenlaisia jouluherkkuja, laihduttajan kulta-aikaa. ;) No, eipä todellakaan ole. Ei voi sanoa, että hirveästi olisi terveellisiä ruokia tai muita syötäviä tarjolla keventäjille. Tai valinnoistahan se on kiinni. Mutta ennen on tosiaan jouluuni kuuluneet rasvaiset ja sokeriset tortut, piparit, suklaat yms. Nyt täytyy vain soveltaa ja säveltää. :)

Kaupassa törmäsin oheiseen piparkakkumaustepussiin. Ja ajattelinpa kokeilla millaista se on rahkaan sekoitettuna. Valmiita piparirahkoja on kyllä kaupoissa, mutta hyvin niihin on saatu sokeria laitettua.

Eli simppelit ainekset omaan piparirahkaan: rahkaa ja piparkakkumaustetta.

Itse tykkäsin. Rahkasta riippuen (toiset happamamman makuisia kuin toiset) lisäisin hieman makeutusainetta.

 

Mutta oikein mainio valinta ja vaihtoehto joulunajan herkkuhetkiin. :)

Syyspäivän kanakeitto

Välillä tulee kausia, että tekee mieli keittoja. Outoa, koska olen lähes koko ikäni inhonnut kaikkia keittoja. Ehkä tämä aikuisuus näkyy tässäkin. ;) No joo, tänään tein ruuaksi kanakeiton.

En käyttänyt tällä kertaa ollenkaan perunaa (tai muutenkaan perinteisiä keittojuureksia), vaan laitoin keittoon:

 

♥ Broilerin fileesuikaleita

♥ Paprikaa kolmessa värissä

♥ Porkkanaa

♥ Kukkakaalta

♥ Parsakaalta

♥ Mausteita

Olin ennen tosi huono käyttämään mausteita. Suola ja aromisuola olivat oikeastaan kaikki mitä kaapistani löytyi. Nykyään onneksi olen oppinut käyttämään niitä, ja oikeasti ruuista saa ihan erimakuisia. Tai oikeastaan ne maistuvat jollekkin. :) Ennen varmaan yritinkin syödä kaikenmaailman terveellisiä ruokia ilman mausteita, niin eihän ne järin hyvälle välttämättä maistuneet. Oppia ikä kaikki. :)

Tonnikala - kvinoasalaattia ja munakasta

Tänään koin yhtäkkiä ahaa elämyksen: "perskules, nyt otettava elämä haltuun ja tehtävä asioiden eteen jotain". Vaikka näitä ajatuksia tulee lähes päivittäin. lähinnä silloin kun suu on täynnä karkkia. ;) Mutta nyt oli jotenkin erilainen fiilis. Semmonen tiiättekö, mää pystyn sittenkin tähän - fiilis? :) Vielä eilen mietin meneväni laihdutusleikkaukseen (ratkaisu kaikkeen! Noot!), mutta nyt on taas ihan eri ääni kellossa.

 

Laitoinkin vielä tässä illalla veitsen heilumaan ja lieden kuumaksi. Huomisia eväitä valmistui alta aikayksikön. :)

 Kaapista kaivelin kvinoan esiin, ja tein salaattia johon laitoin lisäksi kuvassa näkyviä tuotteita.

Samoilla tulilla pyöräytin  pari munakasta.

Molempiin munakkaisiin laitoin yhden kokonaisen munan ja muutaman munan valkuaisen.

Töihin siis huomenna mukaan näitä herkkuja sekä rahkaa lisukkeineen. Nyt ei pitäisi ainakaan ruuan puolesta olla mitään tekosyitä lipsumisille. :)

Joko te kokeilitte tuota kvinoaa? :)

Kahden kaalin broileri - kaalilaatikko

Ensiksi kiitos kaikille edelliseen postaukseen kommentoineille. Lämmitti suuresti mieltä.  ♥  Perehdyn niihin vielä paremmin ja vastailen kunhan kerkeän. :)

 

Otin tässä illalla projektiksi tehdä, kohta jo vanhenevista, tarvikkeista ruokaa itselleni töihin. Ehkä se vähän edesauttaisi lipsumattomuutta (kirjoitin tähän ensin että lipsumista ;) ) jos on valmista ruokaa, eikä tarvitsisi mennä kauppaan houkutusten luokse. :)  

Juustohöylällä tuli helposti ja nopeasti hyvän kokoista suikaletta kaaleista (mitenhän toi edes taipuu :D ).

Tein laatikon ihan puna- ja valkokaalista sekä broilerin fileesuikaleista. Hyvät mausteet niin maistuukin jollekkin. ;) Ja uunissa tarpeeksi pitkään. :) 

 

Tein tämän, kuten aion jatkossakin tehdä, ilman vaakaa. Ja eihän pelkästään tämmöisellä jaksa, aionkin tähän yhdistää esim. raejuustoa, leipää yms. Tälläistä voi syödä jos ei esim. päivällisen aikaan ole ihan hirveä nälkä. Monesti jos ei nälkä ole, jätän kokonaan syömättä. Mikä ei sekään ole ollenkaan järkevä ratkaisu. Mutta tälläisestä ruuasta ei tule ähkyyn, joten menee kevyenä lounaana / päivällisenä. 

 

Yritänkin opetella nyt syömään niin, etten ole nälissään mutta silti kohtuudella ja kevyesti. Jos aikaa jää niin päivän kaloreitakin voisi laskeskella. Mutta epäilempä, etten sitä jaksa tehdä. :)

 

Reipasta ja iloista mieltä alkavaan viikkoon! :)

 

Porkkanasose - Aurajuustokeitto 5 minuutissa

Kävin tänään kaupassa, ja törmäsin jälleen tuohon valmiiseen porkkanasoseeseen. Siitäpä se ajatus lähti ja söinkin erittäin nopeaa ja helppoa porkkanasose - Aurajuustokermakeittoa.

Elikkä ainekset olivat porkkanasosetta ja ruokakermaa Auran makuisena. Toki lisäsin suolaa ja muita mausteita vielä. En laittanut koko purkkia kermaa, ehkä vajaa puolet ja silti hyvin maistui Aurajuusto. Sitten vain keiton kuumennus ja valmista syötäväksi. :)

 Ja päälle raejuustoa. Ja Real - viipale.

Hyvää oli ja "vähän" eri luokassa kuin edellisten viikkojen lounaat. ;)
 

Kvinoa - katkarapusalaatti

Pitkästä aikaa ruokaohjetta, ja vieläpä itsellekkin tuntemattomasta ainesosasta. Eli kvinoasta.

 

"Kvinoa on pinaatille ja punajuurelle sukua oleva yrtti. Se on peräisin Etelä-Amerikasta. Kvinoan syötävä osa on nimenomaan yrtin siemenet. Kvinoaa käytetään etupäässä couscousin, riisin tms. korvikkeena, mutta sen ravintoarvo eroaa paljon näistä kasveista. Koska syötävä osa on nimenomaan siemenet, sisältää kvinoa paljon proteiinia ja suhteellisen paljon hyvälaatuista rasvaa sekä vitamiineja ja kivennäisaineita.

 

Ravintoarvo:

Energiaa	1500 kJ/360 kcal
Proteiinia	14 g
Hiilihydraatteja(josta sokereita	61 g2 g)
Rasvaa (josta tyydyttyneitä rasvahappoja	3 g 0,5 g)
Ravintokuitua	7 g
Natriumia	0,1 g
Rauta	4,7 mg

Sisältää myös runsaasti kuitua ja kivennäisaineita. Gluteeniton."

 

Salaattiin laitoin:

+Kvinoa

+Kasvissekoitusta

+Sipulia

+Katkarapuja

+Tomaatteja

+Oliiviöljyä kastikkeeksi

 

+Kasvissekoituksen ja sipulin paistoin pannulla

+Ihan loppuvaiheessa lisäsin katkaravut

+Kvinoan keitin ohjeen mukaan 

 

+Valmiin salaatin päälle lorautin valkosipulilla maustettua oliiviöljyä

Mukava uusi tuttavuus oli. Ehdottomasti käytän tätä myös jatkossakin. :)

 

Onko teille tämä kvinoa tuttu? Jos takataskusta löytyy hyvä resepti tästä, jaa ihmeessä se meille muillekkin. :)

p.s. Vielä reilu pari tuntia aikaa osallistua arvontaan! :)